آموزش پختن باقلوای خرما و گردو

باز نشر اختصاصی از مجله ی :

 

 

مواد لازم:

  •  خمير يوفكا باقلوا: 30 ورق 10×20
  •  خرما: 30 عدد
  •  گردو: 8 عدد
  •  كره: 50 گرم
  •  شربت قوام آمده: به ميزان لازم
  •  روغن مايع: 3 قاشق سوپ‌خوري
  •  پودرپسته: به ميزان لازم براي تزئين

 


روش تهیه :

ابتدا ورق‌هاي يوفكا را به ابعاد 10×20 سانتي‌متر تقسيم كرده سپس هر گردو را به 4 قسمت تقسيم مي‌كنيم. خرماها را از هسته گرفته و ميان آن‌ها را يك‌چهارم از يك گردو قرار مي‌دهيم. خرماي مغزدار را يك طرف خمير گذاشته از 2 طرف لاي خرما تا مي‌كنيم و خرما را لوله مي‌كنيم تا خمير تمام شود. كمي كره به انتهاي خمير مي‌زنيم و آن را مي‌چسبانيم تا باز نشود. رول‌هاي آماده شده را داخل ظرفي مناسب كه در فر بگذاريم مي‌چينيم، باقي مانده كره را ذوب كرده و با روغن مايع مخلوط مي‌كنيم و روي مواد مي‌ريزيم، باقلواها را به مدت 20 تا 25 دقيقه روي پنجره وسط فر كه از قبل با دماي 180 درجه سانتي‌گراد گرم كرده‌ايم مي‌پزيم. پس از پخت روي تمام باقلواها شربت مي‌ريزيم و با پودر پسته تزئين مي‌كنيم.

پاسخی بگذارید

در پایین مشخصاتِ خود را پر کنید یا برایِ ورود رویِ نقشک‌ها کلیک کنید:

نشان‌وارهٔ WordPress.com

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری WordPress.com خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر )

عکس گوگل

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Google خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر )

تصویر توییتر

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Twitter خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر )

عکس فیسبوک

شما در حال بیان دیدگاه با حساب کاربری Facebook خود هستید. بیرون رفتن /  تغییر )

درحال اتصال به %s

%d وب‌نوشت‌نویس این را دوست دارند: